UHPLC-QQQ-MS法測定食品中30種非法添加調(diào)節(jié)消化功能類化合物
摘要：【目的】建立了超高效液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜(UHPLC-QQQ-MS)測定食品(含保健食品)中30種調(diào)節(jié)消化功能類非法添加化合物的方法?！痉椒ā坎捎肳atersCORTECST3色譜柱(100mm×2.1mm,2.7μm),以乙腈-0.1%甲酸水溶液為流動相梯度洗脫分離該30種化合物,在電噴霧離子化正離子模式下,以多反應(yīng)監(jiān)測方式(MRM)檢測?！窘Y(jié)果】30種化合物在1~10μg/L范圍內(nèi),相關(guān)系數(shù)(r^2)均大于0.99;除美沙拉嗪等5種基質(zhì)效應(yīng)較明顯的化合物,其余在定量限1倍、2倍、10倍添加水平下的平均加標(biāo)回收率為80.1%~116.6%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為0.7%~8.8%(n=6);檢出限為25μg/kg?！窘Y(jié)論】本方法專屬、靈敏、高效,可用于調(diào)節(jié)消化功能類非法添加化合物的檢測,填補(bǔ)了調(diào)節(jié)消化功能類非法添加化合物方法上的空白,可有效打擊類該藥物的非法添加行為。
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上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：感染病防治、慢性病防治、實(shí)驗(yàn)研究、健康危害因素監(jiān)控、兒少與婦幼衛(wèi)生、衛(wèi)生應(yīng)急與災(zāi)害救援、綜述、專家觀點(diǎn)等。于1989年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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