《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志好發(fā)表嗎？
來源：優(yōu)發(fā)表網整理 2024-09-18 11:11:39 3817人看過
《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志是一本專注于農林科學領域的期刊，發(fā)表難度因多種因素而異，以下是具體分析：
《國際美食與食品科學雜志》是一本同行評審的雜志，專門關注食品科學與美食學的結合。只關注食品科學的文章將不予考慮。本雜志同樣鼓勵科學家和廚師發(fā)表原創(chuàng)科學論文、評論文章和原創(chuàng)烹飪作品。我們尋求有明確證據(jù)表明這種相互作用的文章。從科學角度來看，本出版物旨在成為整個食品科學和美食學界的研究中心。
IJGFS 探索美食學和食品科學之間日益增長的相互作用領域的所有方面，涉及食品化學、食品技術和烹飪技術、食品微生物學、遺傳學、感官科學、神經科學、心理學、烹飪概念、烹飪趨勢和美食體驗（所有有助于欣賞和享受美食的元素）。美食學、人類學、美食史和食品社會學的科學教育計劃研究也與之相關。所有這些知識領域對美食學都至關重要，因為它們有助于更好地理解這個寬泛的術語及其對科學和社會的實際意義。
發(fā)表難度
影響因子與分區(qū)：《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志的影響因子為3.2，屬于JCR分區(qū)Q2區(qū)，中科院分區(qū)中大類學科農林科學為2區(qū)， 小類學科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技為3區(qū)，較高的影響因子和較好的分區(qū)表明其在學術界具有較高的影響力和認可度，因此對稿件的質量要求也相對較高，發(fā)表難度較大。
歷年IF值(影響因子)：
WOS分區(qū)（數(shù)據(jù)版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 68 / 173 |
61% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 63 / 173 |
63.87% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學科領域劃分，根據(jù)這一學科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質量最高。
審稿周期預計：平均審稿速度 ，審稿周期也體現(xiàn)了編輯部對稿件質量的嚴格把關。
發(fā)表建議
提高稿件質量：確保研究內容具有創(chuàng)新性和學術價值，語言表達清晰準確，符合雜志食品科技的格式和要求。
提前準備：根據(jù)審稿周期，建議作者提前規(guī)劃好研究和寫作進度，以便有足夠的時間進行修改和補充。同時，可以關注《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志的約稿信息，如果能夠獲得約稿機會，發(fā)表的可能性會更大。
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